〜 apple tart - soy custard cream 〜
仕事終わって帰宅して、
からの〜
ハロウィンパーティーのタルト作り！
パパッとやりますぞ。
メイクよりも、料理な母さん。
キャロブのチョコ色タルト台に、
バニラビーンズたっぷりのソイカスタード♪
その上に、
自然栽培の煮りんごと生りんごを花びらのように重ねました♡
ジューシーな柔らか煮りんごと、サックサクのさわやか生りんご。
楽しい食感〜っ。
食後にもペロリの、かる〜いタルト。
できたぁ。
ニットかぶって、泉谷しげる仮装も完了。
いざ、出陣〜♪♪
漢字ばかり並べると、堅苦しい感じで、親近感わかないかもしれないけど、
まずは、食べてみて‼︎
それだけ。
言葉も何もいらないよ。
すんぎょ〜く、美味ひいから。
こんな甘いの食べたことない☆
因みに、セールス目的じゃなくて、美味しいの大好きな人達に食べてみてもらいたいだけ。
林檎は、奇跡のリンゴ 木村さんのお師匠さんのもの。
巨峰は、長野 吉池さんのもの。
10/18ファーマーズマーケット青山
ナチュラルシード
果物は、とくにケミなしの栽培が難しいというか、やっている方も少ないから、ほんと貴重♡
幸せ〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
〜 stalk of taro 〜
10/18に、青山ファーマーズマーケット すどう農園さんにて、今しか食べられない生の芋がらをゲット。
買って持っているだけで、コレ何ですかぁと聞かれる、巨大ベジ。
下の方は、里芋。
茎は、適度な食感があり、よく煮るとふきのような歯触り。
鰹節でゆっくりコトコト煮た、節煮。
つゆまで、ご飯にかけたくなっちゃう一品。
〜 hut - dinner 〜
あぁ、サラダ撮り忘れたぁ。
限られた食材、調理器具でも、楽しんで夕飯つくり。
悩むより、発見していく。
今を楽しむ♪
•鯖パスタ
•ワカメとゴボウ、豚肉の玉ねぎソース添え
•ひじきの煮物
•ドライトマトと白野菜、豆のスープ
あと、水菜サラダのミョウガモズクドレッシング...があったぁ
〜 carob - marble cake 〜
白砂糖なし、牛乳なし、卵なし
計りなし
山のなか、計りもないなか、米カップのみで、比重を計算しながらの渾身のケーキ。
愛着わくなぁ♡
〜 make bento @log cabin 〜
•酵素玄米ご飯
•甘辛じゃこ大豆
•ひじきの煮付け
•ごぼうの胡麻和え
•切り干し大根の梅漬け
•こんにゃくとピーマンの味噌炒め
•小松菜のお浸し
自然がいっぱいの中で作ると、さらにテンション上がる♪
〜 Vege-plate ,soy nuggets & fried Japanese radish 〜
幼馴染み三世代と、久々の再会。
優しいおうちごはんで、みんなでまったりおしゃべり。
幸せなひと時。
•キクラゲと根菜の大豆ナゲット
•蒸し大根の醤揚げ
•ラタトゥイユ
•蒸しじゃがとカボチャ
•そうめんカボチャ酢
•ごま塩玄米
•キクラゲとたっぷり野菜のベジブロススープ
•そば米ともちトウモロコシの小豆餡添え
〜 Total lunar eclipse - “Let’s eat!” 〜
moon?
Lemon candy ?
Apple candy ??
子供が小さい頃から、満月を見ては
“今日はどんな味？”
‘レモン〜。半分こ。あげるぅ〜。’
って、何個も満月を味わってきた私たち。
グレープフルーツやら、べっこう飴やら、りんご。
色んな味があった。
昨日も、もちろんいただきましたぁ。
うすらピンクグレープフルーツかな。
いつまで、一緒に食べるのかな。
大人になって、どこにいても、月を見ては、心温まってほしいな。
〜 autumn salmon with kelp sauce 〜
サクサクに、トロトロの組み合わせ
綺麗な十三夜の月にみたてたレモンをギュっと絞って、召し上がれ
秋満喫の一品〜
〜 curry flavor omelette brown rice 〜
トマトライスに、卵じゃないよの
炒めカレー豆腐を添えて
ANDの
しょうがたっぷりもずくスープね
カレー豆腐は、スパイスの香り立たせるために菜種油でよく炒めてから、豆腐ベースの生地と合わせたよ
まるで、カレー味のスフレみたい
フワフワ
いつもと違う、ベジオムライス
イケるね
〜 fried soy-meat with mint chutney "spook pattern"〜
ハロウィン風というか、お化け模様のソース。
子供も食べられるよう、辛味なしのソースに仕上げましたぁ。
さっぱりしていて、色んなものにかけたくなるソース。
ハマるよ！
